Hallo Leute,
ich habe mich heute hier bei ingrid neu registrieren lassen, in der Hoffnung Leute zu finden die mir helfen koennen.
Ich suche dringenst Kochrezepte beziehungsweisse Tips die mir verraten was typische Gerichte fuer afrika sind. Meine leidenschaft ist naemlich das Kochen.
MFG Mario

Hallo Mario,

willkommen im Forum! 

Ich habe Deinen Beitrag mal in das Forum "Kulinarische Weltreise" verschoben, da gehörst Du als Küchenbulle eigentlich ja auch hin...

Helmi hat in diesem Forum auch schon mal einen Thread zu afrikanischer Küche begonnen, schau mal ein wenig weiter unten.
Sonst hilft der Button SUCHEN oben.

Zu Deiner Frage:

Afrika ist ein Kontinent und die Küche der Saharaländer unterscheidet sich bestimmt sehr von der Küche Südafrikas. Was genau suchst Du denn?

Wir haben im letzten Urlaub in Südafrika sehr viel Wild gegessen, das dürfte hier aber zum Teil sehr schwer zu bekommen sein: Springbockfilet, Kudusteak, geräuchertes Carpaccio vom Weissschwanz-Gnu, Strauß, Karoolamm, Zebra und Impala.
Aussdem eine Menge Meersfrüchte...

Typisch Südafrikanisch ist Biltong, getrocknetes und gewürztes Fleisch das man hier auch im Internet bestellen kann.
Die südafrikanische Küche hatte aber auch eine Menge Einflüsse aus Europa und Indien.

Gruss
Ingrid

Hi Mario,

schau doch mal unter:

http://www.congocookbook.com/
http://www.sas.upenn.edu/African_Studies/Cookbook/about_cb_wh.html
http://www.geocities.com/TheTropics/9754/recipes.html
http://www.lifeinafrica.com/fun/recipes/
http://www.3men.com/south.htm




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