Hallo miteinander

Kann mir Jemand sagen, ob irgendwo in der Schweiz oder in Deutschland ein Ginger Beer erhältlich ist? Aber ein richtig gebrautes, wie z.B. von http://www.bundaberg-brew.com.au/, nicht so ein 'Wasser mit Ingwergeschmack'.

Vielen Dank und Gruss
Peter aus Basel

hi peter, ich kenne die marke leider nicht aber wir haben damals in der wg mal selbst welches gebraut.

zutaten:
4.5 l wasser
30 g ingwerwurzel geschält
450 g zucker
15 g hefe
60 g weinstein
2 zitronen


wasser in einen grossen topf geben, zitronensaft, zucker, weinstein und kleingeschnittenen ingwer zugeben´, das ganze einmal dann aufkochen lassen.

wenn es lauwarm abgekuehlt ist, die hefe zugeben.
an einem warmen platz für 24 stunden gären lassen.
danach filtern und in flaschen abfuellen.

Muss allerdings innerhalb von 4 Tagen verbraucht werden.

gut schluck...  

lucy
 
   

Zitat von: Lucy am 31.August 2003 18:52:4

Muss allerdings innerhalb von 4 Tagen verbraucht werden. gut schluck...   lucy

Lucy, heisst das, dass Du Alkoholikerin bist??
LG
LeMorne

Hallo Lucy

Vielen Dank für das Rezept. Ich hatte auch schon welche im Netz gefunden, aber eben, entweder musst Du schnell viel trinken oder Du läufst Gefahr, dass Dir das Ganze um die Ohren fliegt (mindestens hatten einige Autoren davor gewarnt). Das hat mich dann davon abgehalten, es zu probieren.
Aber neuerdings sieht's so aus, als komme ich nächstes Jahr wieder nach DU. Dann kann ich's wieder Vorort geniessen.

schöne Grüsse
Peter aus Basel