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  29.März 2024 09:49:21

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 Thema: Kochkurs Hong Kong  (Gelesen 4073 mal)
Travel-Lurch

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Kochkurs Hong Kong
« am: 17.Mai 2008 08:32:12 »
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Hallo zusammen,
bin auf der Suche nach einem Kochkurs in Hong Kong. Mittels Google finde ich mehr oder weniger nur professionelle Kurse oder preislich abgehobene Kurse für 130 EUR (für 2h).
Ich wollte eigentlich weder Sterne-Koch werden, noch mit einem solchen kochen, sondern "nur" einen Marktbesuch mit Erklärung und Zubereitung eines typischen Menüs machen.
Halt mehr was für Touris und Hobbyköche  cheesy

Kann zufälligerweise jemand einen Anbieter in HKG empfehlen? Oder hat gar einen hilfreichen Link für mich?

Grüße
Lurchi
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Re:Kochkurs Hong Kong
« am: 23.Mai 2008 12:6:36 »
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Zitat von: Travel-Lurch am 17.Mai 2008 08:32:12
Kann zufälligerweise jemand einen Anbieter in HKG empfehlen? Oder hat gar einen hilfreichen Link für mich?

Schau mal hier: Cooking Class.
Liegen preislich alle deutlich unter Deinen 130 EUR und es sind Kurse von 2 bis 4 Stunden dabei.
Wer rastet der rostet und es gibt einfach zu viel Schönes auf unserer Erde zu entdecken!
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Travel-Lurch

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Re:Kochkurs Hong Kong
« am: 23.Mai 2008 20:21:34 »
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Hallo Jens,
merci für den Link!
Bei den 4 Sachen ist ausgerechnet beim interessantesten (der mit den 4h) der Link tot. Bei der Elektrikfirma ist scheints nur die Homepage erwähnt und beim Stadtgas gibt es immerhin Rezepte und auch eine Liste, wer wann was kocht.
2 Stunden sind halt schon ein bißchen arg wenig/kurz. Mir schwebt halt was mit Marktbesuch und erst dann was kochen vor.  Aber werde auch noch weiter im Web suchen...oder einen Blick in den Reiseführer werfen.

Dein Bericht zu Hong Kong auf Deiner Website gefällt mir super gut! Hatte bisher nur jede Menge phantasievolle Vorstellungen zu der Stadt und keine wirkliche Ahnung, was davon so halbwegs zutrifft  cheesy

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Lurchi
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Re:Kochkurs Hong Kong
« am: 24.Mai 2008 06:30:19 »
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Zitat von: Travel-Lurch am 23.Mai 2008 20:21:34
Bei den 4 Sachen ist ausgerechnet beim interessantesten (der mit den 4h) der Link tot.


Hier mal der richtige Link für Dich: Chinese Cuisine Training Institute (CCTI). Vielleicht hilft Dir das ja weiter.


Zitat von: Travel-Lurch am 23.Mai 2008 20:21:34
Dein Bericht zu Hong Kong auf Deiner Website gefällt mir super gut!

Danke  smiley
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« Letzte Änderung: 24.Mai 2008 06:32:56 von rastlos » Moderator benachrichtigen   Gespeichert
Travel-Lurch

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Re:Kochkurs Hong Kong
« am: 24.Mai 2008 07:32:2 »
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Moin Jens,
danke für den funktionierenden Link!

Ist zwar kein auch kein Marktbesuch dabei...aber dafür scheint es wirklich mit intensiver Betreuung zu sein (wenn man der Website glauben darf).

Zu Deinem Post mit Teneriffa (nachdem ich keine Hotels/Pensionen empfehlen kann, schreibe ich lieber hier):
Vermeide den SW, sofern Dir Tourismus pur incl. überwinternden Rentnern nicht zusagen. Den Norden fand ich landschaftlich wesentlich reizvoller und bei weitem nicht so touristisch.
Gomera bietet in Sachen Natur allerdings wesentlich mehr (aber keine Ahnung, wie viele Touris sich mittlerweile dort tummeln...das letzte Mal war ich vor knapp 20 Jahren da).

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Re:Kochkurs Hong Kong
« am: 25.Mai 2008 11:56:53 »
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Zitat von: Travel-Lurch am 24.Mai 2008 07:32:2
Ist zwar kein auch kein Marktbesuch dabei...

Ich glaube, Du hast evtl. auch eine etwas falsche Vorstellung von den Märkten in HKG. Das ist nicht zu vergleichen mit Märkten im Rest von Asien, die irgendwo zentral in der Stadt liegen und von Obst bis Fleisch alles gesammelt anbieten.

So etwas gibt es in HKG eigentlich nicht (oder ich habe es noch nicht gefunden). So einen "vergleichbaren" großen Markt habe ich bislang nur einen in HKG gefunden und der lag ziemlich abseits und ich würde ihn nie im Leben wiederfinden. Auch war dort nicht die breite Auswahl wie ich es eigentlich von asiatischen Märkten kenne.
Die Einheimischen machen Ihre Einkäufe meistens in vielen verschiedenen Lädern in der Stadt.

Um es kurz zu sagen: Du verpasst nichts, wenn Du beim Einkauf der Zutaten nicht dabei bist  wink

Zitat von: Travel-Lurch am 24.Mai 2008 07:32:2
Zu Deinem Post mit Teneriffa (nachdem ich keine Hotels/Pensionen empfehlen kann, schreibe ich lieber hier):
Vermeide den SW, sofern Dir Tourismus pur incl. überwinternden Rentnern nicht zusagen. Den Norden fand ich landschaftlich wesentlich reizvoller und bei weitem nicht so touristisch.

Danke für den Tipp!

Zitat von: Travel-Lurch am 24.Mai 2008 07:32:2
Gomera bietet in Sachen Natur allerdings wesentlich mehr (aber keine Ahnung, wie viele Touris sich mittlerweile dort tummeln...das letzte Mal war ich vor knapp 20 Jahren da).

Mit Gomera hatte ich mich bereits kurz beschäftigt und finde die Insel super zum Wandern - allerdings nicht mit einem 1jährigen Kind  wink
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Travel-Lurch

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Re:Kochkurs Hong Kong
« am: 25.Mai 2008 18:36:32 »
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Hi Jens,
danke für die Korrektur meiner Vorstellung! Bin echt davon ausgegangen, daß es so einen Markt auch in Hong Kong gibt... 
Muß aber auch ohne gehen ;-)

Gomera mit Kleinkind ist schon möglich...im Valle Gran Rey gibt es zumindest eine sehr seichte und geschützte Bucht...ideal für Kleinkinder zum Planschen. Wandern (mit Kleinkind auf dem Rücken) wäre mir der Anstieg auf jeden Fall zuviel....aber einmal oben ist es sehr angenehm...da kommt man auch schon mit Kinderwagen voran.
Ich hatte damals auch Eltern gesehen, die haben den 800m Aufstieg auch mit dem Kurzen auf dem Rücken gemacht...Respekt!

Es gibt mittlerweile auch diverse Pensionen in den höhergelegenen Tälern... halt ohne Meer ;-) ...aber dafür die Natur vor der Haustüre...und ohne langwieriges "nach oben klettern".

Aber eben alles abhängig von der "Geländegängigkeit" des Nachwuchses ;-)

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Re:Kochkurs Hong Kong
« am: 26.Mai 2008 13:29:19 »
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Zitat von: Travel-Lurch am 23.Mai 2008 20:21:34
Hatte bisher nur jede Menge phantasievolle Vorstellungen zu der Stadt und keine wirkliche Ahnung, was davon so halbwegs zutrifft  cheesy

Wie lange bleibst Du denn überhaupt in HKG?
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Re:Kochkurs Hong Kong
« am: 26.Mai 2008 19:27:11 »
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Hi Jens,
Naja...dachte so an 1 Woche. Oder wird einem da schon langweilig?
Habe heute mal ein bißchen mehr ge"earth"googelt. Die Kochschule ist im Southern District auf der anderen Seite vom Berg. U-Bahn/MRT soll ja gerüchterweise auch erst 2009/2010 fertig werden. Bin ich froh, daß ich es nicht eilig habe.
Fischmarkt habe ich so rein zufällig auch entdeckt (NNE auf der Südinsel).

Ist dieser Southern District eigentlich schon kurz vor jwd? Oder anders gefragt: Wo issen der interessantere Teil? Kowloon? Oder doch Insel?

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Re:Kochkurs Hong Kong
« am: 26.Mai 2008 22:33:59 »
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Zitat von: Travel-Lurch am 26.Mai 2008 19:27:11
Naja...dachte so an 1 Woche. Oder wird einem da schon langweilig?

Nein, langweilig wird Dir keinesfalls. Hongkong hat einfach unglaublich viel zu bieten, so dass man sich auch locker 2 Wochen am Stück aufhalten kann.

Zitat von: Travel-Lurch am 26.Mai 2008 19:27:11
Habe heute mal ein bißchen mehr ge"earth"googelt. Die Kochschule ist im Southern District auf der anderen Seite vom Berg. U-Bahn/MRT soll ja gerüchterweise auch erst 2009/2010 fertig werden. Bin ich froh, daß ich es nicht eilig habe.

Keine Sorge, die Busverbindungen von Central/Admiralty aus sind einsame Spitze  wink

Zitat von: Travel-Lurch am 26.Mai 2008 19:27:11
Fischmarkt habe ich so rein zufällig auch entdeckt (NNE auf der Südinsel).

Fischmärkte gibt es 3 größere in HKG - einer der schönsten und urigsten ist Lei Yue Mun auf dem Festland.
Spezialisierte Märkte bzw. Stadtviertel sind eh so eine Besonderheit von HKG bzw. China. Man findet in einem Straßenzug bzw. ganzen Stadtviertel unzählige Geschäfte mit dem gleichen Sortiment. Touristisch bekannteste Beispiele sind der Vogel- und Goldfischmarkt.

Zitat von: Travel-Lurch am 26.Mai 2008 19:27:11
Ist dieser Southern District eigentlich schon kurz vor jwd? Oder anders gefragt: Wo issen der interessantere Teil? Kowloon? Oder doch Insel?

Beide Teile haben Ihren Reiz und einiges zu bieten. Ich persönlich bevorzuge zum Shoppen und für abendliche Aktivitäten das Festland (Kowloon).
Dafür findet man aber auf der Island-Seite das ursprünglichste Chinesenviertel, den Peak, schöne Parks, tolle Wanderrouten, Ocean-Park usw.
Hinzu kommen dann noch die vorgelagerten Inseln mit ihrer tollen Landschaft und den kleineren Dörfern.

Du siehst, es gibt viel zu tun in den 7 Tagen  grin
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Chandrika

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Die nächste Reise kommt hoffentlich ganz bald!

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Re:Kochkurs Hong Kong
« am: 27.Mai 2008 15:42:34 »
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Zitat von: rastlos am 26.Mai 2008 22:33:59
Zitat von: Travel-Lurch am 26.Mai 2008 19:27:11
Naja...dachte so an 1 Woche. Oder wird einem da schon langweilig?

Nein, langweilig wird Dir keinesfalls. Hongkong hat einfach unglaublich viel zu bieten, so dass man sich auch locker 2 Wochen am Stück aufhalten kann.



7 Tage sind eher nicht genug!

Wir hatten seinerzeit leider auch nicht mehr, wobei es nicht unser erster Hongkongbesuch war, aber wir hätten noch Programm für mehrere Tage gehabt. für uns sehr hilfreich war, dass im ist Reiseführer die Ziele (Orte) auch in chinesischen Schriftzeichen angegeben waren. Enorm hilfreich, da je nach dem jeweiligen Ort, die Menschen zwar gerne helfen, aber nicht des Englischen mächtig sind, so dass nur das Hinhalten der chin.l Schriftzeichen uns oft den Weg hat finden lassen.
Die vorgelagerten Inseln sind unbedingt einen Besuch wert. Genauso eine Tour mit dem Doppeldeckerbus (Linienbus) an Causeway Bay entlang und dann mit der öffentlichen Fähre zurück ins Zentrum.
viele grüße
chandrika
« Letzte Änderung: 27.Mai 2008 15:43:52 von Chandrika » Moderator benachrichtigen   Gespeichert
Travel-Lurch

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Re:Kochkurs Hong Kong
« am: 28.Mai 2008 19:14:47 »
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Hallo Chandrika, hallo Jens,
boah... Ihr macht mir ja noch mehr Laune, länger dort zu bleiben.... hört sich ja echt toll an  cheesy
Jetzt müßten nur noch unverhofft ein paar Tage Sonderurlaub kommen...  grin

Nun ja....brauchen wir halt noch ein bißchen mehr Geduld bis 2009 ;-)

Auf jeden Fall nochmals merci!
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Lurchi
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