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Autor | Thema: Schokoladen-Likör (Gelesen 2484 mal) | |||
Sheridane
Gast |
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Hallo zusammen!
Das passt jetzt zwar vermutlich nicht ganz so in dieses Forum - aber ich weiß nicht, wo ich sonst nachfragen soll. Bei unserem Aufenthalt letztens in Köln besuchten wir u. a. auch das Schokoladenmuseum. Im angrenzenden Shop entdeckte ich einen Schokoladenlikör, der mich ziemlich angelacht hat. Aber irgendwie habe ich es verpasst, mir einen mitzunehmen bzw. dachte ich, dass ich den zu Hause auch locker kriegen werde. Nun bin ich aber bisserl am Verzweifeln, denn: Ich finde ihn nirgends! Selbst im Internet wurde ich nicht fündig. Ist das eine Eigenproduktion des Schokoladenmuseums und krieg ich ihn nur dort? Wie schmeckt so etwas überhaupt? Hab's ja noch nie getrunken ... hernach ist es ziemlich grauenhaft und ich ärgere mich umsonst. Viele Grüße Manuela | ||||
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Hallo Manuela,
hm, also direkt zu Deiner Frage habe ich keine Antwort, ich finde Schokolikör aber köstlich! Wir hatten mal einen der hieß: "Großmutters Schokogeheimnis" - der was köstlich! (Falls Du den anderen nicht findest ) Gruß, Milena | ||||
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@ Schokoladenlikör:
Einfach selber machen: 4 Eigelb mit 120 gr Zucker mit dem Schneebesen (Küchenmaschine) schaumig schlagen. 200 gr dkl Kuvertüre in 0,2l Sahne auflösen ( nicht kochen, max 65°) Alles lauwarm und langsam unter die Eier/Zuckermasse schlagen ( 3-5 min) 0,5l Weinbrand dazu. Abfüllen in Flasche, und mindestens 2 Wochen gekühlt stehen lassen. Fertig. Übrigens : Ein besserer Weinbrand oder sogar Cognac verbessert das Ergebnis kaum, eine richtig gute Kuvertüre schon. Prost. Kaertle | ||||
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Hmmm, lecker!
Und dann einen Cocktail Chocolate Martini mixen: 5 cl Absolut Vanilia 3 cl Schokoladenlikör 2 Dashes Vermouth Dry Vanillewodka, Schokolikör und Vermouth im Shaker gut schütteln und in eine Cocktailschale abseihen. Mit einer Kirsche dekorieren. Prosit! Riani | ||||
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Oder gleich einen "Death by Chocolate"
4cl Schokolikör 2 cl Wodka 1 Kugel Schokoladeneis Mit creme de cacao auffüllen Kaertle | ||||
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Sheridane
Gast |
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Hallo kaertle und Riani
Beschämt musste ich gerade feststellen, dass Ihr mir vor ein paar Monaten so tolle Tipps gegeben habt - und ich das irgendwie übersehen hatte ... Sorry!! Vielen Dank jedenfalls für die Rezepte. Werde das sicher mal ausprobieren, denn einen richtigen Schokoladen-Likör habe ich bis dato immer noch nicht gefunden. Muss ich wohl oder übel noch mal irgendwann nach Köln deswegen. Viele Grüße Manuela | ||||
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