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  28.März 2024 09:24:14

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 Thema: Grüne Linsen  (Gelesen 1377 mal)
Helmi

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Reisender Feinschmecker

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Grüne Linsen
« am: 24.Mai 2007 18:38:14 »
Antwort mit Zitat nach oben
Hallo zusammen, ich habe hier eine Packung grüne Biolinsen liegen.

Bevor ich alle Kochbücher durchsuche - hat jemand ein schönes Rezept?
Was kann ich denn so ausser einer klassischen Linsensuppe damit machen?

Ich koche sonst lieber mit braunen Linsen, oder für indische Gerichte mit den kleinen Roten...

Helmi
Wer fragt, ist ein Narr für fünf Minuten, wer nicht  fragt, bleibt ein Narr für immer. . (Chinesisches Sprichwort)
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beate2

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Ich liebe dieses Forum!

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Re:Grüne Linsen
« am: 26.Mai 2007 13:7:41 »
Antwort mit Zitat nach oben
Hallo,

grüne Linsen?? Was ist denn das?? Habe ich ja noch nie gesehen oder auch nur gehört.

Beate
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Achilles

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Re:Grüne Linsen
« am: 3.Juli 2007 19:18:44 »
Antwort mit Zitat nach oben
Zitat:
rüne Linsen
Die runden, flachen Samen werden nach Größe sortiert im Handel angeboten. Linsen sind zunächst olivgrün und werden erst bei längerer Lagerung bräunlich. Ihr würziger Geschmack steckt in der Schale. Deshalb sind kleine Linsen besonders aromatisch und schmackhaft. Linsen kochen weich und behalten ihre Form. Sie lassen sich mit Kümmel, Essig, Suppengemüse oder Speck geschmacklich abrunden.


Rezepte gibt es hier:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/gr%FCne+linsen/Rezepte.html

Achilles
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